Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, carnes de variedad y subproductos, riñones, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	79.23 g	79.23%
La energía (calorías)	97 kcal
Energía (julios)	406 kJ
Proteína	15.74 g	15.74%
lípido total (grasa)	2.95 g	2.95%
Ceniza	1.26 g	1.26%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.82 g	0.82%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	6.38 mg	0.01%
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	246 mg	0.25%
Potasio, K	277 mg	0.28%
Sodio, Na	156 mg	0.16%
Zinc, Zn	2.24 mg
Cobre, Cu	0.446 mg
El manganeso, Mn	0.118 mg
El selenio, Se	126.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	11 mg	0.01%
tiamina	0.62 mg
Riboflavina	2.24 mg
La niacina	7.51 mg	0.01%
Ácido pantoténico	4.22 mg
La vitamina B-6	0.22 mg
El folato, el total de	28 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	28 µg
El folato, DFE	28 µg
Vitamina B12	52.41 µg
La vitamina A, RAE	95 µg
retinol	95 µg
La vitamina A, IU	316 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1 g	1%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.03 g	0.03%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.42 g	0.42%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.52 g	0.52%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.63 g	0.63%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.04 g	0.04%
18: 1 indiferenciada	0.55 g	0.55%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.01 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.55 g	0.55%
18: 2 indiferenciada	0.21 g	0.21%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.07 g	0.07%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.14 g	0.14%
20: 5 n-3 (EPA)	0.05 g	0.05%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.04 g	0.04%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.03 g	0.03%
Colesterol	337 mg	0.34%
triptófano	0.212 g	0.21%
treonina	0.741 g	0.74%
isoleucina	0.626 g	0.63%
leucina	1.181 g	1.18%
lisina	1.02 g	1.02%
metionina	0.319 g	0.32%
cistina	0.179 g	0.18%
fenilalanina	0.729 g	0.73%
tirosina	0.554 g	0.55%
valina	0.923 g	0.92%
arginina	0.908 g	0.91%
histidina	0.396 g	0.40%
alanina	0.853 g	0.85%
Ácido aspártico	1.355 g	1.36%
Ácido glutamico	1.707 g	1.71%
glicina	0.915 g	0.92%
prolina	0.804 g	0.80%
serina	0.734 g	0.73%